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    從烹飪中感受人生,80后廚師講述和省唄的美好結緣故事

    中國財經界·www.shunsheng2008.com 2021-07-07 01:27:52本文提供方:網友投稿原文來源:

    飲食男女,都市日常。在結束一天忙碌之后,一道道美味又平凡的料理,總能治愈疲憊的身心。而成為美食家,也是眾多“吃貨”的夢想,身為80后的夏鑫也不例外。省唄用戶夏鑫

     飲食男女,都市日常。在結束一天忙碌之后,一道道美味又平凡的料理,總能治愈疲憊的身心。而成為美食家,也是眾多“吃貨”的夢想,身為80后的夏鑫也不例外。省唄用戶夏鑫從學徒到師傅經歷了十年,現在回頭看,夏鑫只覺得一切來之不易,辛酸和快樂只有自己經歷后才有深刻的體會。

    “從練刀功到學習煎炒、烹炸、煮溜、蒸燉。已經記不清手被切了多少回,被油燙了多少次,這些都是做廚師的基本經歷,不足為外人道。”夏鑫平靜的說。

    回想當初自己剛入行的時候,夏鑫說他也是誤打誤撞進了廚師這行,那時候對未來有些迷茫,剛好親戚開了家小餐廳便去當了學徒。慢慢的,開始對做菜有了興趣。

    “有時候,看到顧客能吃光自己做的菜,挺有成就感的”,夏鑫說。做了一年后廚師傅,夏鑫感覺到自己瓶頸了,開始考慮去更多的地方學習精進廚藝。確定目標后,夏鑫從親戚的餐廳離開,只身前往成都、遵義、唐山、上海、河南等地,去各地餐廳求學精進廚藝。

    在各地游學多年,夏鑫的廚藝也越來越精湛,能做的菜系也更多了,此刻的他,也有了自立門戶的想法。然而,正當他信心滿滿想要大干一番的時候,人算不如天算,疫情來了。

    剛開業沒多久的燒烤店,慘遭疫情沖擊,第一個月就開始虧損。在不得已之下,他們只好把店鋪關了,此時的夏鑫不僅沒有收入,身上還背負了一大筆債務。“創業虧損的事我沒和家人說,店關了后一直在湊錢,想先把欠款還上一些,有一段時間甚至窮得吃不上飯。”為了挺過這段難熬的日子,夏鑫決定通過省唄APP來申請借款度過難關,“審批快、到賬也非常迅速,那幾萬塊錢讓我度過了最困難最彷徨的時候。”夏鑫至今回憶起來仍然心有余悸,也倍感慶幸。

    疫情過后,夏鑫經濟困境得到緩解,他再次回到熟悉的后廚,主要從事涼菜創意和制作,也重新燃起了心中的廚師夢。涼拌秋葵成為他的創意拿手涼菜,一心專研學習制作美味佳肴,他又找到了最初入行時研究美食成功后簡單的快樂。

    談及未來,夏鑫樸實說道,“我想有屬于自己的一家餐廳,給更多人帶去自創美食”,同時他也發現了新的機會,“最近我發現好幾個工地外面的菜很難吃,四川工人多,想租個房間,給他們帶去便宜又美味的餐食”。

    在追逐夢想的道路上,無論夏鑫最終的目標是哪里,省唄都將依托先進的人工智能、大數據驅動的金融科技,為廣大和夏鑫一樣的創業者,提供有溫度的金融服務,解決他們的資金難題。

    夏鑫的故事只是眾多省唄用戶的其中一則。據統計,省唄作為一款為年輕人提供綜合金融服務的平臺,上線近六年來,始終通過技術優勢不斷創新產品和服務,嫁接起金融機構和廣大用戶,為無數個小微業主、個體工商戶和創業者,提供溫暖的普惠金融服務,幫助他們過上美好的幸福生活。截至2021年第一季度,省唄已累計為7130萬用戶提供普惠金融服務。

    未來,省唄還將持續優化創新產品和服務,助力每一位勇敢追夢人成功抵達理想彼岸,讓每一份努力都會有所收獲,讓每一個平凡的夢想都值得被實現。

    本文來源:責任編輯:孫姍姍

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